Dieta para la Alergia al Marisco

Normas generales para la alergia al marisco:

La clave para una dieta libre de alergia es evitar todos los alimentos o productos que contengan el alimento al que usted es alérgico. La alergia al marisco es una respuesta anormal del cuerpo frente a las proteínas encontradas en el marisco. Con el fin de evitar los alimentos que contengan marisco, es importante leer las etiquetas de los alimentos.

Cómo leer una etiqueta para una dieta libre de marisco:

Asegúrese de evitar los alimentos que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes:

• Abulón.
• Almeja: mercenaria, mercenaria pequeña, almeja pismo, almeja de Islandia.
• Cangrejo.
• Cangrejo de río, toda clase de cangrejo de agua dulce o salada.
• Bogavante, langosta, langostino, gambas rebozadas, coral, hígado de la langosta.
• Mejillones.
• Ostras.
• Vieiras.
• Moluscos.
• Gambas, camarones, gambitas.
• Berberechos, caracoles de mar, erizo de mar.

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